问题分析：尽管猕猴桃可供肾功能不全患者食用，但过度食用可能导致糖代谢紊乱或高钾血症，因此需谨慎对待。
患有肾功能不全的病人，可能会遭受肾功能受损的影响，表现为尿量减少或完全缺失，同时还可能出现代谢紊乱和全身多系统病变。随着病情发展，肾脏受损程度不断加重，甚至发生尿毒症。然而，在疾病的早期阶段，通常不会出现任何明显的症状，或者仅表现出轻微的食欲减退、身体疲乏和腰酸等症状。
如果不及时治疗，则很容易造成肾衰竭。猕猴桃，一种常见的水果，富含多种维生素、膳食纤维、氨基酸、营养元素以及葡萄糖等营养成分。食用猕猴桃能够补充人体所需多种微量元素。适量的饮食不仅可以增强身体的免疫力和抵抗力，还可以促进肠道蠕动，促进排便，有助于身体有效地代谢废物。
肾功能不全所带来的电解质紊乱，可能导致血糖和血压的升高，这是一种常见现象。要多吃蔬菜和水果，尤其是新鲜果蔬，因为它们富含多种维生素及矿物质。在猕猴桃这种水果中，由于其高糖分和高钾元素含量，过量食用会导致血糖紊乱和高钾血症，这不仅会加重肾脏负担，还会对病情的恢复产生不利影响。
