问题分析:有尿毒症的人可以多吃南瓜。因为南瓜中含有较高的卡路里,能够为尿毒症的人补充能量,并且南瓜中含有较少的蛋白质,所以不会造成肌酐的过度增加,所以可以多吃南瓜。但是,尿毒症属于慢性肾病发展到了终末期,此时食用南瓜并不能有效地缓解症状,无法有效地控制疾病,所以要进行透析替代治疗。在透析间期,如果胃肠道症状有所缓解,内环境也比较稳定,再加上南瓜中的钾、磷等元素含量比较低,所以尿毒症患者是可以食用的,注意适量即可。