问题分析：痛风者可适量食用鸡蛋。
建议用量:100-120g（1-2个）/天。痛风一般伴有尿酸排泄障碍和嘌呤代谢紊乱，以关节剧痛和关节红肿为主。鸡蛋营养成分丰富，鸡蛋每100g含蛋白质13.3g左右、脂肪8.8g左右、碳水化合物2.8g左右。每100g鸡蛋中一般含嘌呤1-3mg，是低嘌呤食品，痛风患者可适量食用鸡蛋，一般不影响病情康复，同时也能给身体提供大量的养分。患者最好每天吃1-2个鸡蛋，约100-120g。
鸡蛋可煲鸡蛋羹，炒着吃，能供给人体所需的养分。腹泻高热肝炎病人不宜多吃鸡蛋以免使其症状加重。鸡蛋不宜和糖和柿子一起吃，会导致消化不良状况。食用鸡蛋时还要注意避免食量过多，以免造成蛋白质食量过大，对健康不利。
