问题分析:西藏水黄连的功效与作用有健脾护胃功能、抗菌和抗炎、清热解毒作用等。1、健脾护胃功能:经常饮用黄连水,可抑制胃酸的过度分泌,对胃粘膜有一定的保护作用,对预防胃溃疡、吐酸水等,有很好的效果。2、抗菌和抗炎:黄连水还有抗菌性,尤其对金葡菌、霍乱弧菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌,均有较好的抑菌作用,可有效地防治因上述病原菌而引发的炎性反应。3、清热解毒作用:对吐血、心烦、烦躁、湿疹、痈疽疮疡,亦有清热解毒之作用。