问题分析:苦杏仁的功效与作用主要包括缓解咳嗽、止痛、降血糖、降胆固醇等方面。
1.减轻咳嗽:苦杏仁祛痰止咳,对支气管炎,咳嗽及其他病症有减轻作用。
2.镇痛:苦杏仁富含植物鞣酸、单宁等成分,能减轻疼痛,特别对牙痛、头痛等症状具有良好的镇痛作用。
3.降血糖:苦杏仁含苦杏仁甙,能使血糖水平下降,对治疗糖尿病有益。
4.降胆固醇:苦杏仁中含有丰富的不饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量,对防治心血管疾病具有一定功效。
应该指出苦杏仁有毒,吃多了有可能导致中毒,因此使用中必须控制剂量。此外,因苦杏仁味苦,不宜单食,可加其他原料同食,也可煮汤等去苦味。