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黑芝麻的功效与作用

黑芝麻的功效与作用
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王燕 主任医师 中医科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:黑芝麻的功效与作用包括预防贫血、润肠通便等。
黑芝麻味甘,性平,能填脑髓、益气力、润五脏、补肝肾。它富含钙、铁等矿物质,还有维生素、卵磷脂、蛋白质和脂肪等,吃了它可以补充铁元素,还可以防止缺铁性贫血。
其次,黑芝麻中还含有一些粗纤维,能起到润肠通便的功效,还能起到预防和治疗便秘的作用。除此之外,黑芝麻还可以用于肝肾不足导致的腰膝酸软、耳鸣、头晕等症状。建议及时前往医院完善相关检查,查明病因后积极配合医生进行治疗。

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白芝麻和黑芝麻都属于芝麻中的一种,白芝麻的含油量相对来说比较高。而黑芝麻中的脂肪、蛋白质、糖分、维生素的含量要比白芝麻高一些。两种芝麻都可以补充大量的不饱和脂肪酸,可以在一定程度上降低血压、降低血脂。但是黑芝麻的养胃保肝作用更强,而且可以促进血红细胞的生成,对于贫血现象有辅助的改善作用。而白芝麻吃的时候可能会刺激胃肠道。
白芝麻与黑芝麻的功效与作用
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无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物,二者脂肪含量、维生素E含量都很高,由于维生素E含量高,具抗氧化作用,经常食用能清除自由基,延缓衰老。芝麻对预防或缓解高血压有益还可润肠通便。
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炒黑芝麻是以黑芝麻作为主要食材,以盐作为调料炒制的一道美食,口味鲜香,具有烹饪简单、营养丰富的特点。的功效与作用主要是黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。具有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强壮身体、抗衰老之功效,可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
炒熟的黑芝麻有什么功效
龚新宇副主任医师
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黑艺麻的功效与作用
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
滋养肝肾、益血乌发,降低胆固醇,保护血管、延年益寿,润肠通便,美容抗衰,如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调,均会沉积而形成胆结石,卵磷脂可以分解、降低胆固醇,所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。
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食用多了会能使人加速秃头,过多食用造成内分泌紊乱,头皮出油,毛皮枯萎、脱落,有慢性肠炎,食欲不好、大便糖稀人群,不可多吃黑芝麻,黑芝麻不可与鸡肉同食,易导致食物中毒。
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黑芝麻是一种具有补益精血、润肠通便作用的中药。黑芝麻主要用于精血不足引起的须发早白、头晕眼花以及血虚精亏引起的肠燥便秘。现代研究表明黑芝麻具有很强的抗氧化性能,还具有调节脂质代谢、降低胆固醇、保护肝脏、降低血压抗癌等功能。使用方法因人而异,作为调料也可。
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