问题分析:中老年人在饮食中摄入过多的肉类和脂肪,会导致营养失衡,代谢紊乱,容易导致高脂、高胆固醇,对预防和治疗心脑血管疾病不利。夏天天气炎热,吃肉容易引起痰火,所以在饮食方面应该以健脾、消暑、化湿为主要内容,可以多吃一些豆腐、鲫鱼、西瓜、苦瓜、绿豆和玉米等,避免吃一些难以消化、过于肥腻和辛辣的食物。可以将绿豆、扁豆、莲子、荷叶等与糯米等一起煮成粥,等凉了之后吃,可以健脾胃、排暑热。这样不仅会导致身体中出现营养失衡以及新陈代谢紊乱的情况,同时也更加容易患上高血压或者高血脂这些疾病。