问题分析:胶艾四物汤的功效与作用通常是补血养血、补肾健脾。1、补血养血:胶艾四物汤中,生地为君药,味甘,具有补阴、补血的功效。当归属温,味甘,性温,归肝经,能养血。2、补肾健脾:胶艾四物汤含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质等人体所需的营养物质,对肝细胞的修复有一定的帮助,对肾有很好的滋补作用,具有补肾健脾的功效。胶艾四物汤不宜和生冷食品一起吃,因其对肠胃有一定的刺激性,如果和胶艾四物汤一起吃,则会影响消化,影响药效。阴虚血热的人也不能吃,以免加重病情。