问题分析：柠檬酱能起到预防坏血病的效果，坏血病是一种高发病，对身体有很大的危害，食用柠檬酱后能吸收大量的维生素C，有助于身体的正常代谢，从而起到防止坏血病的效果。此外，柠檬酱还具有提高免疫力的作用，其中的维生素C和氨基酸被人体吸收后，可以促进免疫细胞的再生，从而加速人体内的抗体的产生。它可以显著的提高身体的免疫功能，长期服用还可以增强身体的抗病力。柠檬酱中富含维生素C，可以起到美白、淡斑的作用，需要遵医嘱进行适量食用。
