问题分析:牡蛎是糖尿病患者食用的一种食物,它不会影响糖尿病患者的病情控制,也不会引起血糖波动过大。牡蛎中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等营养成分,而且牡蛎中的碘含量比牛奶和蛋黄都要高,锌的含量也是其他食物中的佼佼者。牡蛎壳属于中药,具有平肝潜阳、收敛固涩、软坚散结、镇静安神等功效。糖尿病患者在饮食上要以少量多餐为主,不能吃太多的甜食,油腻的食物,还要适当的锻炼身体,不能吸烟,不能喝酒,避免影响病情恢复。