问题分析:大米银耳粥的功效通常有补充营养、促进消化、提高睡眠质量等。大米银耳粥是一道美味又养生的粥品。它不仅口感绵软,而且富含营养,对于改善皮肤和增强免疫力也有很好的效果。银耳、大米等食物中富含膳食纤维,可以吸收水分、膨胀,从而促进粪便的生成,还可以机械的刺激肠道的蠕动,所以对于便秘的防治效果是非常显著的。银耳中富含的多糖类的物质,具有促进免疫的作用。大米银耳粥具有改善睡眠的作用,从中药食疗的观点来看,小米银耳有养阴的作用,可以起到良好的防治失眠的作用。