问题分析:根据中医的说法,莲藕在不同的状态下,会有不同的药性和功效。生的莲藕有清热除烦、生津止渴、止呕的功效。如果用新鲜莲藕榨汁,效果会更好。但是在煮莲藕的时候,药性就会发生变化,药性甘、温,具有健脾止泻、开胃消食、养血补心、止渴生肌的功效。现代药理研究表明,莲藕中含有多种物质,如蛋白质、淀粉、氨基酸、维生素、碳水化合物和单宁酸,能降低脂肪的吸收;有缩血管、止血之功效,还有提高抵抗力的功效;可以起到调节神经功能,稳定心神等作用。