问题分析:木耳具有补气血,预防肥胖,促进肠胃蠕动、清洗肠胃、降低血液的粘稠度、软化血管、预防血栓、预防动脉粥样硬化,增强机体免疫力,还具有防癌抗癌的功效。木耳富含铁元素,对预防缺铁性贫血有一定的作用;能预防肥胖,促进肠胃蠕动;多吃木耳,可以帮助肠道排出油脂,减少对食物中脂肪的吸收;食用木耳能够吸附并集中在消化道内的灰尘和杂质,并将其排出体外,还能降低血液的粘稠度,降低心血管疾病的发病率,同时还具有提高身体免疫力的作用,长期食用还能起到防癌抗癌的作用。