问题分析：牙体上覆盖着一层釉质，它是人体内最坚硬的一层，当这一层釉质被破坏时，就会产生龋齿。
有致病的细菌组成的牙菌斑，其中含有蛋白质、碳水化合物、无机盐以及各种的微生物，这些微生物通过发酵生成的酸会侵蚀牙釉质。
平时的生活习惯有关，有些东西吃得太多，比如糖、饼干，吃了之后没有马上去刷牙，就给了病菌滋生的空间。有些食品，比如粗纤维，蛋白质，微量元素等，吃得太少了。
牙窝沟槽过深，不够平整，不易清理，以及遗传、免疫等方面也有一定的影响。
总之，要想防止龋齿，就要注意把牙齿刷洗干净，把嘴里的食物渣滓清理干净，增强身体抵抗力。
