问题分析：玉米皮是指玉米外层的黄色或白色薄膜，它虽然是玉米剥皮时的副产品，但却具有一定的营养价值和药用功效。
1.富含膳食纤维：玉米皮中富含膳食纤维，包括可溶性和不溶性膳食纤维。这些纤维有助于增加饱腹感、促进消化、预防便秘，并有助于调节血糖和胆固醇水平。
2.抗氧化作用：玉米皮富含多种抗氧化剂，如类黄酮和抗氧化维生素C和E。这些抗氧化物质有助于中和自由基，减轻氧化应激，保护细胞免受氧化损伤，有利于预防炎症和慢性病。
3.维生素和矿物质：玉米皮含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素和钾、镁、锌等。这些营养物质对身体的正常生长发育、免疫系统功能和细胞代谢都非常重要。
4.利尿和解毒作用：玉米皮具有利尿和解毒的作用。它可以促进尿液排泄，有利于清除体内废物和毒素，减轻肾脏负担，维护泌尿系统的健康。
5.调节血压和血糖：玉米皮中含有丰富的钾和膳食纤维，这些成分有助于调节体内的电解质平衡和血压稳定。此外，膳食纤维可以减缓食物消化和吸收速度，有助于控制血糖水平。
常见的玉米皮食用方式包括将玉米皮加入煮汤、菜肴或茶饮中，以增加食物的纤维含量和营养价值。
