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人参怎么吃

人参怎么吃
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王燕 主任医师 中医科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:人参为性温、味甘、微苦之品,归属于脾、肺、心、肾经。其具有大补元气、补益脾肺、生津止渴、安神益智等功效,主要适用于气虚、气津两伤、消渴、失眠、健忘等症状。
1、将人参片浸泡于清水中,随后将其放入碗或杯中,用沸水冲泡,待闷盖儿约5分钟后即可享用。接着,采用同样的方法反复冲服,直至参片失去味道,此时即可将其一并食用;
2、对于含片服用而言,若不习惯将人参浸泡于水中,可将其切成薄片;若服用红参,则可将其放入锅中蒸软后切成薄片,每次取1-2片放入口中细嚼慢咽,不仅能够刺激口齿,还能有效地发挥祛病延年的功效,这是一种简单而有效的服用方法;
3、制作一份美味的独参汤,需要将人参切成薄片,每日使用2g-5g,将其放入瓷碗中,加适量水隔水蒸,待水开后用小火煮开至20-30分钟,先服用参汁,再将参片吞服。对于虚脱之人,可使用15g-30克的大剂量人参,用大火急煎,煎取浓汁,分次灌服,中医也称其为独参汤;
4、人参泡酒时,自制人参酒多用来强壮身体,大补元气,延年益寿,其制作方法是将鲜人参200g加入1000g酒中浸泡三周,即可取酒喝。

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内科中日友好医院三级甲等
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人参归脾丸吃法
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中医科中国中医科学院广安门医院三级甲等
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