问题分析：乙脑疫苗的最晚接种时间应在1岁左右，因为孩子在出生后体内仍保留着来自母亲机体的乙脑抗体，这使得他们对乙脑病毒具有一定的免疫力。一旦孩子超过1岁，这种胎传抗体会逐渐消失，从而增加了孩子患乙脑的风险。
乙脑疫苗的免疫保护效果可能会受到影响，因为其接种间隔时间可能会超过最佳刺激机体免疫应答的时间，从而导致产生的抗体数量相对较少。因此，接种2次乙脑疫苗时，接种间隔时间不宜过长。另外，由于儿童年龄小、免疫力不强，如果接种过早也可能使部分儿童出现不良反应，甚至危及生命。因此，建议在规定的接种时间内进行疫苗接种，以避免对孩子的身体健康造成任何不良影响。
乙型脑炎，一种急性传染病，由蚊子传播，主要在夏秋季节流行，尤其在儿童中更为常见，且常常波及患儿的中枢神经系统。主要临床特征为突然起病、迅速进展至脑膜炎或脑病综合征。症状的严重程度各不相同，轻者可能没有明显的症状，而重者则可能出现高热、惊厥、昏迷、痉挛性瘫痪等严重后果，病死率较高，即使是重型病例的幸存者，也常常会留下明显的后遗症。由于乙脑病毒具有高度变异性和免疫原性等特点，一旦发病很难控制。因此，建议家长尽可能将孩子接种乙脑疫苗，以激发其免疫系统的反应，从而有效预防乙脑的发生。目前我国已对甲型肝炎和乙型肝炎进行了有效的控制。
