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为什么切辣椒手会辣

为什么切辣椒手会辣
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
张文娟 主任医师 皮肤科 极速问诊
三级甲等 北京大学人民医院

问题分析:手部在与辣椒接触后,由于受到刺激而引发的炎症反应,导致了切后的辣椒呈现出相当强烈的辣味。
在切割完辣椒后,手部感到异常的辛辣,这是因为辣椒中含有辣椒素这种生物碱,具有强烈的刺激性,一旦与手部接触,就会破坏人体皮肤角质层,导致皮下组织细胞释放出组织胺,从而引发辣、痒、痛等不适症状。此时可用温水洗干净,再用肥皂或湿布轻轻擦去手上的水分,再用水冲洗,以减轻疼痛程度。使用冷水持续冲洗手部,可迅速清除皮肤表面附着的辣椒素,从而有效缓解症状。
同时要注意避免长时间用手摩擦皮肤造成烫伤和溃疡。若经过冲洗后,仍能明显感受到手辣的不适,此时可以考虑使用炉甘石洗剂、地奈德乳膏等局部药物以缓解症状。
如果病情加重,则需进一步治疗,如使用止痛药和外用抗菌剂或消炎镇痛药,以减轻疼痛程度。若患者在经历手辣后感到难以忍受的疼痛,建议在必要时使用利多卡因凝胶以缓解症状,以遵循医生的建议。
在日常生活中,当患者需要切辣椒或与辣椒接触时,佩戴一副胶皮手套是必要的,这样可以避免直接接触到辣椒,从而有效地避免出现切后手部过于刺激的情况。

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