问题分析：当宝宝长牙时，家长需要注意以下方面：
1.饮食调节：避免给宝宝食用辛辣刺激性的食物，过冷或过硬的食物，以及过多的酸性食物。宝宝的饮食应以清淡、易消化的食物为主。
2.口腔护理：加强宝宝的口腔护理，注意口腔卫生。每天早晚刷牙，饭后用温淡的盐水帮助宝宝漱口。
3.清理口水分泌物：如果宝宝在长牙的过程中口水分泌较多，家长需要及时清理口中的分泌物，以避免引起口角炎症。
4.就医就诊：如果宝宝在长牙的过程中出现局部疼痛、红肿较为明显，或影响宝宝食欲，家长应及时带宝宝去口腔科医院就诊，以明确是否存在牙龈炎等炎症，并根据医生的指导进行相应的治疗，以避免对宝宝的牙齿发育造成影响。
需要注意的是，每个宝宝的牙齿生长过程可能会有所不同。
