问题分析：1岁的宝宝可以有2-3餐正餐。例如早餐可以让宝宝喝奶，因为通常1岁的宝宝只喝奶可能会感到饥饿，可以加入一些蛋黄、面包或蛋糕等食物。中午可以准备包子、饺子、馄饨或菜肉粥的形式。晚餐与午餐基本上相似。
每天保证有一次肉类食物，肉类食物应该搭配食用，可以轮流使用猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等。在1岁以内，可以给宝宝吃蛋黄，1岁以上逐渐加入蛋清。例如，在蒸鸡蛋羹时可以加入少量蛋清，但需要先观察宝宝对蛋清的消化和是否过敏。如果没有出现过敏反应，可以逐渐过渡到全蛋蛋羹。
肉类和鸡蛋每天都要保证，特别是肉类，因为肉类中的营养比较丰富，肝脏类食物可以与肉类互相交替食用。重要的是，保证宝宝膳食的多样性，在食材的选择上进行轮换，以确保宝宝获得全面的营养。
