问题分析：由于苦菜本身属于寒凉的食物，含有大量的寒气，饮用苦菜水可能会导致身体产生寒气，进而引发脾胃虚寒、消化不良等问题，因此，在饮用苦菜泡水时需要注意禁忌，例如，女性朋友在月经期间不宜饮用苦菜水，可能会导致行经不畅、腹痛等不适症状。
另外也不要用开水浸泡苦菜水。患有脾胃虚弱和大病康复期的病人，在进行性行为前后，应避免饮用苦菜水，因为苦菜水的性质不允许凉饮，而过了夜晚的苦菜水更是不适宜饮用。因为苦菜水具有收敛作用，如果喝了太多，就容易导致体内气血运行不畅而发生疾病。在饮用苦菜水时，应当避免添加任何含有蜂蜜成分的液体。
