问题分析：谷氨酰转肽酶1000多情况较为严重，可能与病毒性肝炎、肝囊肿、脂肪肝等因素有关，需根据具体情况分析。
1、病毒性肝炎：病毒性肝炎的主要病因是肝炎病毒。在这种情况下，肝细胞会过度合成纤维，导致ALT水平超过1000U/L。患者可能还会出现食欲不振、腹胀等症状。通常可以口服恩替卡韦分散片、拉米夫定替诺福韦片等药物进行治疗。
2、肝囊肿：肝囊肿可能与先天发育异常或炎症刺激有关。患者可能会出现腹水、餐后饱胀等症状，同时ALT水平也可能超过1000U/L。药物治疗效果有限，患者可以通过手术穿刺抽吸囊肿或切除囊肿来缓解症状。
3、脂肪肝：脂肪肝可能与高热量饮食、吸烟和饮酒有关。患者可能会出现睡眠障碍，肝脏受损，ALT水平也可能超过1000U/L。患者应合理饮食，戒烟戒酒，减少高糖、高脂肪食物的摄入，如红烧肉、蛋糕等。同时，可以服用奥利司他胶囊、盐酸二甲双胍缓释片等药物来降低血脂和血糖水平。
