问题分析：维生素B3是人体必需的一种维生素，也被称为烟酸维生素、烟酰胺或维生素PP。
可以从肉类、动物内脏、鱼类、谷物、酵母以及色氨酸转化而来的食物中获取维生素B3。其中，牛肉、鸡肉、肝脏、肾脏、口蘑、金枪鱼、火鸡、三文鱼、沙丁鱼、桂鱼、花生、糙米、红薯、芦笋、鳄梨、桂圆干和荔枝等食物中的维生素B3含量较高。
烟酸在人体内会转化为烟酰胺，而烟酰胺则是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分。这两种辅酶参与体内脂质代谢、组织呼吸的氧化过程以及糖类无氧分解的过程。如果身体缺乏烟酸，可能会导致癞皮病，并出现一些前驱症状，如体重减轻、疲劳乏力、记忆力差和失眠等。
如果不及时治疗，还可能出现皮炎、腹泻和痴呆等症状。因此，确保摄入足够的维生素B3对于维持身体健康至关重要。
