问题分析：口腔水肿可由过敏引起，比如口腔溃疡、智齿冠周炎及牙周炎和牙龈炎等口腔疾病，需要根据实际情况处理。
一、过敏
吃一些让自己过敏的东西，比如海鲜和牛奶，就会引起口腔局部水肿，严重者会引起呼吸困难。这时病人应该停止进食这种食物，避免再与这种食物接触，在需要的情况下可以按照医嘱使用盐酸西替利嗪片和氯雷定片。
二、口腔疾病
1、口腔溃疡：口腔溃疡疾病的发生往往和环境的因素、感染和免疫等因素有一定的关系，可以使局部的口腔黏膜出现异常的情况，甚至造成局灶性的黏膜充血和水肿，一般灼热和疼痛都比较明显，可以形成浅表的溃疡。可以遵医嘱使用口腔溃疡散和罗红霉素胶囊；
2、智齿冠周炎：智齿萌出不正和感染的因素都会诱发智齿冠周炎。炎症蔓延感染口腔内壁后会导致局部组织的肿胀。可给予人工牛黄甲硝唑胶囊和阿莫西林胶囊，以减轻病情；
3、牙周炎和牙龈炎：常由于食物嵌塞，牙菌斑和牙结石等原因引起的，因炎症导致牙龈肿胀和水肿时，可行冠周冲洗和局部上药，同时按医嘱给予头孢氨苄缓释胶囊和甲硝唑片联合使用。
除了这些原因之外，口腔癌和其他的疾病都会引起这些症状，应去医院检查。
