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芥末油过期了还能吃吗

芥末油过期了还能吃吗
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朱明炜 主任医师 其他 极速问诊
三级甲等 北京医院

问题分析:芥末油通常是不能食用的。
芥末油过期后,口感会有一定的改变,也有可能会变质,食用后会对人体产生不良的影响。
如果芥末油已经过期,那么它的味道可能会比较糟糕,并且容易造成营养成分的流失,营养价值的降低,并可能会有被微生物污染的危险,可能会受到细菌、霉菌等微生物的感染而产生变质,还可能会有显著的发霉、发酸、臭味等症状。
长期吃东西会对胃肠道粘膜造成不良反应,出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状,严重者还会出现心率增快、头疼等食物中毒症状。所以,一般来说,芥末油是不能食用的。
除此之外,因为芥末油是一种油脂类调味品,所以人们在吃的时候要注意控制好自己的饮食,不要吃太多,否则会造成大量的油脂摄入,从而增加胃肠道的负担,对人体的健康不利。
如果人体对芥末油有过敏的情况,就应该避免食用,避免引起过敏反应。

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