吃老母猪肉有什么害处

问题分析：母猪的肉质营养成分含量较低，食用后可能对人体造成危害，进而导致溶血性黄疸的发生。
母猪的肉，即以来生小猪的母猪肉为原料制成的，通常具有极高的硬度，但随着人们生活水平的提高，母猪的肉质被越来越少地食用，这主要是因为人们普遍认为母猪的营养价值较低，同时其口感也不尽如人意。
母猪肉所含的营养成分和口感之外，还存在着一些对人体有害的成分。这些物质包括有胆固醇，亚硝酸盐，亚硝胺等。该物质易导致人体出现血红蛋白尿、溶血性黄疸等症状。这些物质主要是脂肪和胆固醇。同时也容易滋生细菌，这对身体十分不利。