问题分析:蔬菜水果一般可以通过清洗进行消毒。可以用流水清洗果蔬,清洗时间长达15秒钟,可以清除果蔬表面的有害成分,从而达到杀菌的效果,适量食用后一般不会对身体造成不良的影响。可以用生理盐水清洗果蔬的表皮,然后用水清洗,如果果蔬中的细胞液浓度比外界的溶液要低,就会导致细胞失水,导致细菌死亡,起到杀菌的作用。当上述措施都不能很好地完成杀菌时,可以采用普通的蔬果消毒剂,按照有关说明,将蔬果浸泡10分钟后,用流水冲洗,同样可以获得良好的杀菌效果。