问题分析:烤生蚝食用过多,可导致胃肠炎,增加肾脏负担,引发肝胆疾病。
1、引起胃肠炎:生蚝含有破坏力很强的病原体,例如霍乱弧菌及诺罗病毒,若吃太多不鲜烤生蚝,易致肠胃不适,腹痛腹泻等重症,也易食物中毒,严重时甚至致命性败血症。
2、增加肾脏负担:烤生蚝中蛋白质含量尤其丰富,蛋白质在人肾中代谢较多,长时间大量摄入,增加了肾脏的负担。
3、造成肝胆疾病:生蚝富含胆固醇,长期食入过多会造成动脉粥样硬化、病人冠状动脉粥样硬化性心脏病及其他病症。胆固醇摄取过多同样可导致脂肪肝的发生,同时可影响胆汁的分泌,从而导致胆囊中胆固醇结晶的生成,导致急性胆囊炎、胆管炎等疾病的发生。