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扇贝死了还能吃吗

扇贝死了还能吃吗
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朱明炜 主任医师 其他 极速问诊
三级甲等 北京医院

问题分析:扇贝死了可能可以吃,也可能不可以吃,需要根据实际情况决定。
生扇贝一般是可以食用的,但是在一夜之后,扇贝的肉质不会腐烂,可以食用。但是,如果生的扇贝在一夜之间死亡,会产生大量的病菌,使其肉腐烂、发臭,就不能食用了。吃了以后会有腹泻、腹痛、呕吐等胃肠炎的副作用,严重的还会对肝、肾功能造成损伤,对人体的健康不利。
扇贝中含有丰富的蛋白质、维生素E、脂肪酸等营养物质,对降低血液黏稠度有一定的帮助,还能起到预防动脉硬化的作用。
不过,由于扇贝中含有大量的嘌呤,所以患有高尿酸血症和痛风的人不能食用,否则很有可能会引起痛风。从中医的观点来看,扇贝是一种寒凉的食物,所以要尽量不要和西瓜等寒凉的食物一起吃,以免引起腹泻等胃肠道不适。

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