问题分析：吃生茄子一般不能减肥。茄子中含有丰富的维生素，包括碳水化合物、钙、磷、铁、纤维素等。不过，由于茄子本身没有什么瘦身的功效，不管是生食或者是炸过后食用，都没有燃烧身体的功效，因此，生食是不会起到瘦身的效果的。对于想要减肥的人来说，要注意吃一些清淡的、低脂的、多吃一些果蔬，避免吃一些油腻、煎炸、烧烤等高卡路里的食品。平时要多做一些锻炼，比如跑步、游泳、快走等，通过控制饮食，增加运动，可以起到一定的作用。
