问题分析:晚上吃番茄一般能减肥。西红柿是一种食品,不能起到减肥的作用,所以晚上吃西红柿并不能起到减肥的作用。而造成肥胖的最重要的因素就是摄入的热量超过了消耗的热量,所以要减少摄入的热量,同时增加能量的消耗,才能达到减肥的目的。如果想要减肥的人,每天的摄入热量不会超过所需的热量,并且通过一定的运动来适当的消耗,那么基本上就可以达到减肥的目的,这和晚上吃什么没有太大的关系。需注意,一定要把减肥的速度控制在每周减0.25-0.5kg的安全范围之内。如果减肥的速度过快,可能会损害身体健康。