问题分析：糖尿病人可以适量吃花胶。
患有糖尿病的人可以选择低糖饮食，但是要注意均衡的摄取，花胶中的蛋白质、维生素、矿物质等都是很高的营养价值，食用后可以补充一些人体所需的营养，还能提高免疫力。此外，花胶中的脂肪含量相对较低，同时还富含多种维生素和矿物质，适当食用对皮肤粗糙有一定的缓解作用，还能促进皮肤细胞的代谢。
花胶最好是在早晨空腹的时候食用，不能和含有植物蛋白、维生素、金属元素的食物一起食用。因为花胶的营养功效比较强，所以阴虚阳亢的人不能食用；此外，花胶有滋补胃火的功效，所以胃火炙热的人和肺有痰湿的人最好不要食用。
患有糖尿病的人应该多做一些有氧运动，并且要经常监测自己的血糖，在需要的时候可以服用一些降糖药物。
