问题分析：脾胃虚弱者推荐食用易消化且有健脾作用的蔬菜如山药、南瓜、白菜与菠菜和番茄。
1.山药：山药是一种蔬菜和中药，在中医看来，它有补脾之功，不但不加重肠胃负担，还有助于脾胃运化，应列为首选食品。
2.南瓜：南瓜补中益气，保护胃黏膜，帮助消化。且它营养价值高、口感好，可成为脾胃虚弱患者每天必选的一种蔬菜。
3.白菜与菠菜：二者在日常生活中同样常见，二者所含维生素及矿物质都比较丰富，对满足脾胃虚弱病人营养需求至关重要。
4.番茄：营养价值很高，含多种维生素C,味道很容易吸收。
脾胃虚弱患者在日常生活中，既要注意适当多食以上蔬菜，又要注意忌食过辣、过激、过腻之品，更忌喝酒，日久保养，病人脾胃功能才会渐渐好起来。
