问题分析：桑葚泡酒一般有保护视力、预防三高、提高免疫力的作用。具体如下：
1、保护视力：桑树中富含多种活性蛋白质、维生素和胡萝卜素，它们被身体吸收后，能够促进免疫细胞的发育，对身体的各项功能也有一定的促进作用，起到保护眼睛的作用。桑葚酒对眼睛有一定的保护作用。
2、预防三高：桑树中富含的脂肪酸，可以促进身体对脂肪的分解，用桑树泡酒，可以降低血液指数，防止血管硬化，增加血管壁的弹性，所以适当的喝桑树酒，对防止三高有很好的效果。
3、提高免疫力：桑树中富含多种微量元素，可以促进人体内的血红细胞再生，增强人体的造血功能，对防止缺铁引起的贫血有一定的作用。桑葚酒中含有大量的微量元素，可以有效的抵御外界的病菌，增强身体的免疫力。
