问题分析：桃胶皂角米银耳的功效与作用一般是滋润养颜、清热解毒、润肺止咳等。1.滋润养颜：桃胶中含有丰富的胶原蛋白，能增强肌肤的弹力及保湿能力，令肌肤变得更水润柔滑。2.清热解毒：银耳有清热解毒之作用，可将人体内的有害物质排出体外，缓解炎性反应，增强免疫力。3.润肺止咳：皂角米中富含生物碱，具有清肺化痰的功效，对于咳嗽、咳痰等症状有很好的缓解效果。在吃桃胶银耳皂角米的时候，一定要控制好吃的量。另外，吃皂豆之前要先泡一泡，然后再煮一煮，这样可以去掉里面的有毒物质。
