问题分析：对于患有头痛的病人而言，增加摄入水果、坚果和蔬菜等食物的量，均可有效缓解头痛。
1、水果：例如橘子和猕猴桃，含有丰富的维生素C，可缓解焦虑、紧张等不良情绪所致的头痛，如龙眼和桃子，富含维生素和矿物质，具有抑制神经兴奋、缓解血管张力、改善偏头痛患者的功效。
2、坚果：食用杏仁、腰果、芝麻、核桃、花生、扁桃仁等富含镁元素的坚果，具有舒缓血管、缓解头痛的功效。
3、蔬菜：为了缓解头痛的发作，建议多食用颜色较深的蔬菜，例如甘蓝、生菜、菠菜、苋菜等，这些蔬菜富含脂肪酸、维生素B6和维生素B2，随着蔬菜颜色加深，其所含的营养成分也会逐渐增加，从而达到更好的效果。
