问题分析：晚上睡觉嘴苦多和睡前吃了苦瓜有一定的关系，也有可能是自身有龋齿、脾胃湿热等原因引起的。
1、睡前吃了苦瓜：如果病人在睡前吃了太多的苦瓜，又没有刷牙，就会导致嘴巴发苦，这是很正常的事情，洗干净嘴巴就会好很多。
2、龋齿：龋齿是一种常见的疾病，常见的症状是牙龈肿胀，牙齿酸痛，有些病人还会出现口干舌燥的情况，在医生的指导下，可以口服金银花，如果效果不好，可以用竹叶、栀子等降火的药物来治疗。此外，为了防止病情恶化，病人在治疗过程中不能食用糖果、巧克力、高糖的食物。
3、脾胃湿热：中医认为脾主口腔，如果病人有脾胃湿热，就会出现口干舌燥，还会出现腹胀、胃痛等症状。对于脾胃湿热的病人，可以采用葛根芩连片、甘露消毒丹等药物进行治疗，并且要注意饮食方面的调节，可以多吃一些清热除湿的食物，比如西瓜、冬瓜等，这样可以帮助缓解症状。
