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苦杏仁有毒吗?杏仁的功效与作用

苦杏仁有毒吗?杏仁的功效与作用
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朱明炜 主任医师 其他 极速问诊
三级甲等 北京医院

问题分析:在临床上,杏仁主要有两种,一种是甜的,一种是苦的,其中甜的是没有毒性的,而苦的是有一定的毒性的。
甜杏仁是一种性平、无毒性的食物,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素D以及钙、磷、铁等微量元素。不过,吃多了会引起胃肠道的不适,从而引起体重增加。
苦杏仁是一种微毒的物质,它的成分是杏仁甙,在水中会生成氰化物。吃了苦杏仁后,患者会出现恶心、呕吐、烦躁、头晕、全身无力等不良反应,严重的还会出现面色青紫、四肢抽搐、呼吸困难等情况,严重的还会导致死亡。不过,在治疗感冒、慢性气管炎、便秘等疾病时,还可以与一些药物结合使用。因此,在服用苦杏仁时,要在医生的指导下,不可随意增加剂量。

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