问题分析:胰岛素必须要在较低的温度下保存,而不是一定要在较高的温度下保存。胰岛素是一种含有多种氨基酸的肽类物质,通常在2-8℃之间保存,如果温度太高或者太低,都会使胰岛素失去作用。另外,为了避免引起胰岛素的降解,在贮藏过程中也要注意贮藏的环境。由于胰岛素的分子是由几十个氨基酸组成,由α肽链和β肽链相互连接而成。当环境温度升高时,胰岛素的分子结构会发生变化,将其放入沸水中就会立即失效。开封后的胰岛素,一般在25摄氏度的室温下,保质期为一个月。