问题分析:高粱米是一种粗粮,糖尿病人可以吃,但要控制食用量。高粱是一种粗谷物,其含糖较低。高粱米是一种非常好的食物,它含有大量的碳水化合物。不过高粱米的升糖指数是70,是一种中度偏高的杂粮,所以要尽量减少高粱米的摄入,以免影响血糖。建议病人在吃了高粱之后,尽量减少其它食物的摄入。通常他们可以多吃一些水煮的高梁大米。不过,有一点需要注意,那就是要将这东西煮熟,然后再煮熟,这样才能更好的消化。如果不是煮好了,很可能会引起消化不良,肠胃功能紊乱,恶心呕吐,腹痛腹泻。