问题分析：胆固醇偏高不可以食用含胆固醇过高的食品，如肥肉、蛋黄、动物内脏、鱼虾蟹类食品等。此外，各类饱和脂肪酸及反式脂肪酸食品都不宜食用，如蛋糕、黄油、奶油、雪糕之类食品。这些食物会造成胆固醇进一步增高，对身体健康不利。胆固醇偏高者建议清淡饮食、多食新鲜蔬菜水果、适当锻炼、加强锻炼以加快胆固醇消耗。在此基础上，病人还建议不吸烟、不喝酒、早睡早起、保持良好生活习惯等。如果病人身体中胆固醇偏高，除饮食和锻炼调理外，患需口服降胆固醇药调理。
