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补脑益智食谱是什么

补脑益智食谱是什么
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黄世昌 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 北京大学第一医院

问题分析:一般不存在补脑益智的最佳食谱,通常可以吃海产品、干果、奶类、蛋类等,为大脑的生长发育提供必要的营养。
1、海产品:尤其是深海鱼,肉质中含有丰富的氨基酸,还有优质的蛋白质和钙质,对大脑的发育有很好的帮助作用,比如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等,含有丰富的不饱和脂肪酸,对血管、脑细胞有很好的保护作用。
2、干果:包括核桃、花生等,尤其是核桃,其脂肪为不饱和脂肪酸,在脑细胞的形成与发育中具有重要的作用。
3、奶类:奶类中富含钙、磷、铁、锌等多种矿物质,并且奶类是人类的钙质来源,并且很容易被蛋白质所吸收,是脑力活动所必需的。
4、蛋类:鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等,对大脑和神经系统的发育有很大的帮助。

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