问题分析：饮水呛咳可能是喉返神经、舌咽神经等神经受损。
1、喉返神经：颈胸部手术、颈部外伤等会造成喉返神经损伤，患者会出现嗓子嘶哑、饮水呛咳、呼吸不畅、呼吸困难等症状。患者须在医师的指导下进行手术，对受损的喉返神经进行修补。
2、舌咽神经：舌咽神经损伤主要是由于骨折线影响到颈静脉孔，并伴有后侧颅骨神经损伤，而单纯的舌咽神经损伤在临床上是很罕见的，可能是由于颅底骨折，医源性损伤，颈部火器伤，肿瘤的压迫或侵袭，患者会出现吞咽困难，患侧咽反射减弱或消失，舌后1/3的味觉丧失，饮水呛咳等症状。要在医生的指导下进行病因学治疗，可以服用维生素B1片、维生素B12片等营养药物进行治疗。
