肾结石可以吃鸡肉吗

问题分析：肾结石患者可食用鸡肉，但应注意不要过量。
由于鸡肉含有丰富的动物蛋白，含钙结石与含动物蛋白丰富的膳食有一定关系。肾结石病人进食过多含动物蛋白丰富之膳食后，不但可使尿液中之钙及尿液中草酸盐排泄量增加，甚至使尿液中枸橼酸排泄量降低。人体内尿酸排泄增多后，其后果是尿中pH值下降，进而诱导尿路含钙结石。所以肾结石患者特别是草酸钙结石患者需少量多吃动物蛋白丰富的食品，每日摄入量应控制在每公斤体重0.8-1g。
另外鸡皮嘌呤含量高，草酸钙结石伴高尿酸尿症者每日摄入量应在500mg以下。因此肾结石患者特别是伴有高尿酸尿症草酸钙结石的患者应少吃鸡肉，鸡皮及鱼类和动物内脏等嘌呤含量丰富的食品最好不吃。