问题分析：男人掉头发可能涉及生理性和病理性因素。对于生理性因素，适当食用富含蛋白质、维生素和微量元素的食物能起到一定的改善作用。而病理性因素如真菌感染和雄激素分泌旺盛所引起的脱发，则需要使用相应的药物进行治疗。
一、食物
1.富含蛋白质的食物：适量摄入鸡蛋、豆制品、牛奶等富含优质蛋白质的食物。蛋白质在消化和吸收后，能提供充足的氨基酸，为头发提供营养，促进生长。
2.富含维生素的食物：维生素对于头发健康很重要。例如，维生素C具有抗氧化作用，改善毛囊微循环活性，使毛囊得到更充足的营养。维生素B可以促进头发角蛋白合成，改善头发新陈代谢，促进生长。患者可适量摄入胡萝卜、菠菜等瓜果蔬菜，满足所需维生素。
3.富含微量元素的食物：摄入动物肝脏、海鲜、瘦肉等富含微量元素的食物。微量元素对头发也很重要，如缺铁会降低头发所需的血液中氧含量，缺铜会导致头发颜色变淡。补充适量微量元素对缓解脱发有帮助。
二、药物
1.抗真菌药物：如果脱发是由真菌感染引起的，可遵医嘱服用盐酸特比萘芬片、伊曲康唑胶囊等抗真菌药物，能有效抑制真菌生长，改善脱发症状。
2.非那雄胺等药物：过度分泌的雄激素可能与毛囊细胞中的雌激素反应，导致毛囊逐渐萎缩，引发脱发。患者可遵医嘱服用非那雄胺等药物能够抑制雄激素的分泌，改善脱发症状。
掉头发的男人在饮食方面应以营养、健康、清淡为主，避免辛辣刺激性食物。同时要戒烟、限制酒精摄入等不良习惯。注意适度运动，保持头皮清洁。请在使用药物前咨询医生的建议。
