问题分析：夏季手上起皮干脱皮，可能是因为缺乏维生素、湿疹和手癣所致，病因不同，治疗方法也不一样。1.缺乏维生素：维生素不足时可多吃含维生素丰富的食品，例如动物肝脏、蛋黄、牛奶及酵母，而维生素E不足时可多食南瓜、油麦菜、小菠菜、芹菜、及豆芽。用药以维生素E软胶囊为主，推荐各种食品平衡配伍。2.湿疹：湿疹发生的原因有很多，需要积极查找和清除可能出现的原因或者过敏原，降低外界刺激因素的影响，尽量避免食用刺激性食物。外用药物是湿疹的主要治疗方法，常采用尿素软膏、地塞米松乳膏和卤米松乳膏进行抗角化治疗。系统药物治疗是以抗炎和止痒为目标，主要有地氯雷他定片和盐酸西替利嗪片。3.手癣：可用抗真菌药膏如硝酸益康唑气雾剂和复方酮康唑软膏抑制真菌感染或角质剥脱剂水杨酸乳膏软化局部皮肤。口服伊曲康唑片和特比萘芬片对真菌有抑制作用或杀伤作用。勿用手抠抓激患部，以防手癣感染和复发。如夏季手部起皮、干燥、脱皮等症状没有减轻，宜及时去医院检查，并遵照医嘱进行针对性处理，上述药品需在医师指导下服用。
