问题分析:头发掉落严重时,可以通过饮食调理来改善。食用黑芝麻、黑豆、黑米等黑色谷类食品,含有丰富的油酸、蛋白质、维生素、叶酸和钙,对头发生长有益。此外,食用花生、葡萄干、葵花籽、核桃等富含胱氨酸的食物,因为胱氨酸是固发的成分。同时,摄入含铁元素的食物也很重要,如芹菜、香蕉、茄子、马铃薯等,适量食用海产品如海带、紫菜也能促进头发生长。以上食物均能提供头发生长所需的营养素,对改善掉发问题有一定作用。