问题分析：胃炎患者在病情得到控制时，通常能够吃烤鸭。但建议患者在病情严重时，谨慎食用，因为烤鸭属于高脂肪食物，可能导致肠胃消化负担加重，不利于病情恢复。患者在遵医嘱使用促进胃动力的药物、保护胃黏膜的药物以及减轻胃部损伤的药物后，病情可以得到一定程度的控制，不伴有明显的胃痛、嗳气等症状。因此，在病情得到控制时，患者可以适量食用烤鸭。但是，由于烤鸭油腻，建议患者偶尔少量食用，以免影响病情恢复。在胃炎病情严重时，患者应避免食用烤鸭，以免加重肠胃负担，不利于病情的好转。
