问题分析：结膜炎在饮食方面没有特殊要求，但是需要注意营养均衡和避免进食辛辣刺激性、高脂肪和易过敏性食物。建议多吃蔬菜水果，如西兰花、萝卜、番茄、莴笋、苹果等，以平凉降火，有助于结膜炎的恢复。同时，应避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、蒜、生姜、韭菜等，以及过凉、酸的食物，如冷饮、橘子、橙子等。
此外，应避免煎、炸的食物，如油条、炸鸡、菜角等，尽量选择蒸、煮等清淡处理方式的食物，如小米粥、鸡蛋等，以减轻肠胃负担，促进新陈代谢，加快结膜炎恢复。对于过敏性结膜炎患者，应避免接触过敏原，如花生、牛奶、鱼、虾等，并在饮食中避免这些食物。如果不清楚过敏原或没有避免摄入过敏食物，容易因反复摄入刺激身体的过敏反应，导致结膜炎难以恢复。
另外，结膜炎患者还应注意不吸烟、喝酒，因为烟酒会对肠胃产生刺激，从而刺激感官细胞，不利于结膜炎恢复。
