问题分析：青木瓜可以生吃，它通常指还未成熟的木瓜。无论是生吃还是熟吃，青木瓜一般不会对人体健康产生危害。
青木瓜中含有维生素C、维生素B、蛋白质、苹果酸、铁、钙、磷等营养成分，其中水分含量较高，约89%,热量较低。青木瓜还含有17种以上的氨基酸，适量摄入对身体有一定益处。青木瓜口感较硬，味道略微酸涩、微苦，经常被用来制作凉拌菜品，如青木瓜沙拉、凉拌青木瓜等，可以中和酸涩感，使口味更丰富，减肥人群也适合食用。
但需注意，青木瓜中还含丰富的膳食纤维，适量吃有利于促进胃肠蠕动，帮助食物消化。若胃肠功能较弱者食用青木瓜，可能导致消化不良，如胃胀、胃痛等。因此，胃肠功能不佳的人群不建议食用青木瓜。
